HOME BT 2 - LA BRASSERIE THAÏ

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Aumônières

Aumonières de légumes de saison façon Thaï (3 pcs.)
Seasonal Thai vegetables filo parcels (3 pcs.)

satay

Brochettes de poulet aromatisées (3 pcs.)
Satay chicken skewers (3 pcs.)

Curry de keng kiew wan

Sauce au curry rouge doux parfumée au lait de coco assortie au choix de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, tofu ou légumes. Riz
Sweet red curry sauce, delicately scented coconut milk with at your choice beef, pork, chicken, shrimps, fish or tofu. Rice

Nems

Rouleaux de printemps du chef revisités au poulet grillé (2 pcs.)
Chef’s spring rolls revisited with grilled chicken (2 pcs.)

Plaa baa lui sǔan

Bar entier et croustillant, cuit avec une sauce thaï et citronnelle.
Riz Crispy sea bass cooked with Thai sauce and lemongrass. Rice

Pad thaî

Pâtes de riz sautées à la pâte de piment rouge avec basilic, soja et oignon frit, assorties au choix de crevettes, poulet, bœuf, porc, tofu ou légumes
Sautéed rice pasta with red pepper paste, basil, soya and fried onion, with at your choice shrimps, chicken, beef, porc, tofu or vegetables

Chuchi kung

Gambas tigres sauce lait de coco, curry rouge et feuilles de lime. Riz (4pcs.)
Big tiger prawns, coconut milk sauce, red curry and lime leaves. Rice (4pcs.)

Seua rung hai

façon tigre qui pleure)
Entrecôte Simmental 300g label rouge marinée aux herbes thaï, légèrement caramélisée. Riz
Red label 300g Simmental rib steak, slightly caramelized. Rice

Sapparod khao pad kung

1/2 ananas garni de riz sauté aux légumes, ananas, crevettes et gambas tigres
1/2 pineapple topped with sautéed rice with vegetables, pineapple, shrimps and tiger prawns

Riz gluant coco mangue

Sticky rice, coconut milk and mango

Nems chocolat

Nems au chocolat avec une boule de glace (chocolat ou vanille)
Chocolate spring rolls with a scoop of ice cream (chocolate or vanilla)

La Carte

Cuisine du nord de la Thailande

entreés

À partager
Assortiment d’entrées

25 €

4 nems, 2 Satay de poulet et 2 aumonières 4 fried spring rolls, 2 Satay chicken skewers and 2 vegetables filo parcels

Brochettes poulet

12.5 €

Brochettes de poulet thaï nature (3 pcs.) Plain Thai chicken skewers (3 pcs.)

Satay

15 €

Brochettes de poulet aromatisées (3 pcs.) Satay chicken skewers (3 pcs.)

Nems

12.5 €
Légumes, porc ou poulet (4 pcs.) Vegetables, pork or chicken (4 pcs.)

Lab rolls

12.5 €
Rouleaux de printemps du chef revisités au poulet grillé (2 pcs.) Chef’s spring rolls revisited with grilled chicken (2 pcs.)

Aumônières

15 €
Aumonières de légumes de saison façon Thaï (3 pcs.) Seasonal Thai vegetables filo parcels (3 pcs.)

Brochettes de gambas

15 €
Brochettes de gambas croustillantes (3 pcs.) Crispy prawn skewers (3 pcs.)

Buchettes de tofu

12.5 €
Buchettes de tofu grillées sauce cacahuète (6 pcs.) Grilled tofu sticks with peanut sauce (6 pcs.)

Salades
Som tam

19.5 €
Papaye râpée avec saveur aigre douce Grated papaya with sweet sour flavor
Yam neua

19.5 €
Salade de bœuf à la citronnelle. Riz Beef salad with lemongrass. Rice
Yam kai / Yam pla

19.5 €
Salade de poulet ou poisson à la citronnelle. Riz Chicken or fish lemongrass salad. Rice

Soupes

Tom yam

19.5 €
Mélange rafraichissant de plantes et champignons, assorti de crevettes, poulet ou poisson. Riz Refreshing blend of plants and mushrooms with at your choice shrimps, chicken or fish. Rice

Tom kha kai

19.5 €
Poulet et au lait de coco, galanga et gingembre. Riz Chicken and coconut milk, galangal and ginger. Rice

plats

Bo bun

19.5 €

Vermicelles de riz et légumes à la citronnelle garnie au choix de bœuf, poisson, tofu sauté, poulet ou crevettes Rice vermicelli and vegetables with lemongrass topped garnished at your choice with beef, fish, sauted tofu, chicken or shrimps

Pad thai

19.5 €

Pâtes de riz sautées, soja, œuf, avec au choix : crevettes, poulet, bœuf, porc, tofu ou légumes Sautéed rice pasta, soy, egg, with at your choice shrimps, chicken, beef, pork, tofu or vegetables

Khao-pad

19.5 €

Riz sauté aux légumes et au choix : porc, poulet, bœuf, poisson, crevettes, tofu ou légumes Sautéed rice with vegetables and at your choice : pork, chicken, beef, fish, shrimps, tofu or vegetables

Pad kee mao

19.5 €
Pâtes de riz sautées à la pâte de piment rouge avec basilic, soja et oignon frit, assorties au choix de crevettes, poulet, bœuf, porc, tofu ou légumes Sautéed rice pasta with red pepper paste, basil, soya and fried onion, with at your choice shrimps, chicken, beef, porc, tofu or vegetables

Pad see ew

19.5 €

Larges pâtes de riz sautées à la sauce soja noir avec oeuf et oignons frits. Sautéed large rice pasta with black soy sauce, egg and fried oignon.
Plat végétarien

Pad pak

19.5 €
Assortiment de légumes thaï du marché sautés. Riz Assortment of sautéed Thai vegetables from the market. Rice

Viandes

Croustillant de porc

24 €

Travers de porc caramélisé. Riz Caramelized pork ribs. Rice

Lab

21 €

(Boeuf, poulet ou porc) (Beef, chicken, or pork) Viande émincée mélangée aux herbes ciboulette, coriandre, menthe et échalotes. Riz Ground meat mixed with herbs chives, coriander, mint and shallots. Rice

Tartare de boeuf façon thaï

25.5 €

Tartare de bœuf mariné avec jus de citron, échalote, coriandre, menthe et poudre de riz grillé. Marinated beef tartare with lemon juice, shallot, coriander, mint and grilled rice powder

Burger

23.5 €

Burger au choix : porc/poulet/boeuf, accompagné de légumes frits sautés au basilic Burger of your choice : pork / chicken / beef, with fried vegetables sautéed with basil

Seua rung hai

32 €

(façon tigre qui pleure) Entrecôte Simmental 300g label rouge marinée aux herbes thaï, légèrement caramélisée. Riz Red label 300g Simmental rib steak, slightly caramelized. Rice

Pet rung hai

31 €

Magret de canard façon ‘‘Tigre qui pleure’’ ‘‘Crying tiger’’ duck breast

Kapao

22.5 €

Emincés de boeuf ou poulet au basilic, sauce thaï. Riz Minced beef or chicken with basil, Thai sauce,. Rice

Panang nuang

25 €

Boeuf, poulet ou porc en aiguillettes sauté au curry panang.Riz Sautéed beef, chicken or pork in aiguillettes with panang curry. Rice

Poissons
Pave de cabillaud

28 €

Pavé de cabillaud, sauce lait de coco et curry rouge Cod, coconut milk and red curry sauce
Sapparod khao pad kung

29.5 €

1/2 ananas garni de riz sauté aux légumes, ananas, crevettes et gambas tigres 1/2 pineapple topped with sautéed rice with vegetables, pineapple, shrimps and tiger prawns
Plaa baa lui sǔan

32 €

Bar entier et croustillant, cuit avec une sauce thaï et citronnelle. Riz Crispy sea bass cooked with Thai sauce and lemongrass. Rice
Chuchi kung

29.5 €

Gambas tigres sauce lait de coco, curry rouge et feuilles de lime. Riz (4pcs.) Big tiger prawns, coconut milk sauce, red curry and lime leaves. Rice (4pcs.)

Currys
Curry de keng deng

21 €

Sauce au curry rouge doux parfumée au lait de coco assortie au choix de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, tofu ou légumes. Riz Sweet red curry sauce, delicately scented coconut milk with at your choice beef, pork, chicken, shrimps, fish or tofu. Rice
Curry de keng kiew wan

21 €

Sauce au curry vert parfumée au lait de coco assortie au choix de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, tofu ou légumes. Riz Sweet green curry sauce, delicately scented coconut milk with at your choice beef, pork, chicken, shrimps, fish or tofu. Rice

desserts

Flan thai

12 €

Thai flan

Riz gluant coco mangue

12.5 €

Sticky rice, coconut milk and mango

Nems chocolat

13.5 €

Nems au chocolat avec une boule de glace (chocolat ou vanille) Chocolate spring rolls with a scoop of ice cream (chocolate or vanilla)

Cafe gourmand

12.5 €

Flan Thai, Riz gluant Coco Mangue Thai flan, Sticky rice coconut milk and mango

Beignets de banane et lait de coco

12.5 €

Banana fritters and Coconut milk

Salade de fruits frais

13 €

Fresh fruit salad
Les desserts glacés de Thanatcha
CO U P E DE G L AC ES ( 3 B O U L ES )

12 €

7 parfums au choix : chocolat, vanille, café, yuzu, thé rouge, thé vert matcha Avec ou sans crème chantilly 7 flavors to choose from : chocolate, vanilla, coffee, yuzu, red tea, matcha green tea With or without whipped cream
S M O O T H I ES

10 €

3 parfums au choix : ananas, mangue, citron 3 flavors to choose from : pineapple, mango, lemon

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