Accords Mets/Vins

Alors que la cuisine Thaïlandaise figure parmi les meilleures du monde, les boissons qui l’accompagnent se limitent bizarrement presque exclusivement à la bière et aux sodas. Cependant, en l’associant à notre culture viticole on peut réellement optimiser les sensations gustatives qu’elle procure.

Avec le piment et les épices, nous vous conseillerons plutôt un vin blanc sec fruité de type sauvignon comme notre Sancerre, notre vin de Loire ou encore en vin rouge, un côtes du Rhône ou un pinot noir qui s’accommoderont à merveille sans oublier un vin rosé qui apporterait la fraicheur.

Avec les saveurs très aromatisées, préférer un vin blanc minéral que nous retrouverons à travers le Chardonnay de Loire, le Chablis mais aussi le Côtes du Rhone blanc. En vin rouge, nous vous suggerons un Chinon (cabernet franc) ou encore un Bourgogne (Pinot noir).

Nous avons ainsi élaboré notre carte des vins autour de cette réflexion pour vous procurer le maximum de plaisir tout au long de votre repas.