Cuisine du nord de la Thailande
À partager
4 nems, 2 Satay de poulet et 2 aumonières
4 fried spring rolls, 2 Satay chicken skewers and 2 vegetables filo parcels
Entrées
Brochettes de poulet thaï nature (3 pcs.)
Plain Thai chicken skewers (3 pcs.)
Brochettes de poulet aromatisées (3 pcs.)
Satay chicken skewers (3 pcs.)
Légumes, porc ou poulet (4 pcs.)
Vegetables, pork or chicken (4 pcs.)
Rouleaux de printemps du chef revisités au poulet grillé (2 pcs.)
Chef’s spring rolls revisited with grilled chicken (2 pcs.)
Aumonières de légumes de saison façon Thaï (3 pcs.)
Seasonal Thai vegetables filo parcels (3 pcs.)
Brochettes de gambas croustillantes (3 pcs.)
Crispy prawn skewers (3 pcs.)
Buchettes de tofu grillées sauce cacahuète (6 pcs.)
Grilled tofu sticks with peanut sauce (6 pcs.)
Salades
Papaye râpée avec saveur aigre douce
Grated papaya with sweet sour flavor
Salade de bœuf à la citronnelle. Riz
Beef salad with lemongrass. Rice
Salade de poulet ou poisson à la citronnelle. Riz
Chicken or fish lemongrass salad. Rice
Soupes
Mélange rafraichissant de plantes et champignons, assorti de crevettes, poulet ou poisson. Riz
Refreshing blend of plants and mushrooms with at your choice shrimps, chicken or fish. Rice
Poulet et au lait de coco, galanga et gingembre. Riz
Chicken and coconut milk, galangal and ginger. Rice
Plats
Vermicelles de riz et légumes à la citronnelle garnie au choix de bœuf, poisson, tofu sauté, poulet ou crevettes
Rice vermicelli and vegetables with lemongrass topped garnished at your choice with beef, fish, sauted tofu, chicken or shrimps
Pâtes de riz sautées, soja, œuf, avec au choix : crevettes, poulet, bœuf, porc, tofu ou légumes
Sautéed rice pasta, soy, egg, with at your choice shrimps, chicken, beef, pork, tofu or vegetables
Riz sauté aux légumes et au choix : porc, poulet, bœuf, poisson, crevettes, tofu ou légumes
Sautéed rice with vegetables and at your choice : pork, chicken, beef, fish, shrimps, tofu or vegetables
Pâtes de riz sautées à la pâte de piment rouge avec basilic, soja et oignon frit, assorties au choix de crevettes, poulet, bœuf, porc, tofu ou légumes
Sautéed rice pasta with red pepper paste, basil, soya and fried onion, with at your choice shrimps, chicken, beef, porc, tofu or vegetables
Larges pâtes de riz sautées à la sauce soja noir avec oeuf et oignons frits.
Sautéed large rice pasta with black soy sauce, egg and fried oignon.
Plat végétarien
Assortiment de légumes thaï du marché sautés. Riz
Assortment of sautéed Thai vegetables from the market. Rice
Viandes
Travers de porc caramélisé. Riz
Caramelized pork ribs. Rice
(Boeuf, poulet ou porc) (Beef, chicken, or pork)
Viande émincée mélangée aux herbes ciboulette, coriandre, menthe et échalotes. Riz
Ground meat mixed with herbs chives, coriander, mint and shallots. Rice
Tartare de bœuf mariné avec jus de citron, échalote, coriandre, menthe et poudre de riz grillé.
Marinated beef tartare with lemon juice, shallot, coriander, mint and grilled rice powder
Burger au choix : porc/poulet/boeuf, accompagné de légumes frits sautés au basilic
Burger of your choice : pork / chicken / beef, with fried vegetables sautéed with basil
(façon tigre qui pleure)
Entrecôte Simmental 300g label rouge marinée aux herbes thaï, légèrement caramélisée. Riz
Red label 300g Simmental rib steak, slightly caramelized. Rice
Magret de canard façon ‘‘Tigre qui pleure’’
‘‘Crying tiger’’ duck breast
Emincés de boeuf ou poulet au basilic, sauce thaï. Riz
Minced beef or chicken with basil, Thai sauce,. Rice
Boeuf, poulet ou porc en aiguillettes sauté au curry panang.Riz
Sautéed beef, chicken or pork in aiguillettes with panang curry. Rice
Poissons
Pavé de cabillaud, sauce lait de coco et curry rouge
Cod, coconut milk and red curry sauce
1/2 ananas garni de riz sauté aux légumes, ananas, crevettes et gambas tigres
1/2 pineapple topped with sautéed rice with vegetables, pineapple, shrimps and tiger prawns
Bar entier et croustillant, cuit avec une sauce thaï et citronnelle. Riz
Crispy sea bass cooked with Thai sauce and lemongrass. Rice
Gambas tigres sauce lait de coco, curry rouge et feuilles de lime. Riz (4pcs.)
Big tiger prawns, coconut milk sauce, red curry and lime leaves. Rice (4pcs.)
Currys
Sauce au curry rouge doux parfumée au lait de coco assortie au choix de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, tofu ou légumes. Riz
Sweet red curry sauce, delicately scented coconut milk with at your choice beef, pork, chicken, shrimps, fish or tofu. Rice
Sauce au curry vert parfumée au lait de coco assortie au choix de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, tofu ou légumes. Riz
Sweet green curry sauce, delicately scented coconut milk with at your choice beef, pork, chicken, shrimps, fish or tofu. Rice
Desserts
Thai flan
Sticky rice, coconut milk and mango
Nems au chocolat avec une boule de glace (chocolat ou vanille)
Chocolate spring rolls with a scoop of ice cream (chocolate or vanilla)
Flan Thai, Riz gluant Coco Mangue
Thai flan, Sticky rice coconut milk and mango
Banana fritters and Coconut milk
Fresh fruit salad
Les desserts glacés
de Thanatcha
7 parfums au choix : chocolat, vanille, café, yuzu, thé rouge, thé vert matcha
Avec ou sans crème chantilly
7 flavors to choose from : chocolate, vanilla, coffee, yuzu, red tea, matcha green tea
With or without whipped cream
3 parfums au choix : ananas, mangue, citron
3 flavors to choose from : pineapple, mango, lemon
Formule
Ou Plat du jour + dessert
Menu enfant
Plats au choix / Brochettes de poulet + riz
Ou
Petit Pad Thaï poulet